Langs den svenske vestkysten ligger idylliske småsteder tett som perler på en snor og er yndede reisemål for svensker så vel som utenlandske turister. Her bys alle besøkende på fantastiske naturopplevelser, kulinariske delikatesser og bokstavelig talt et hav av aktiviteter. Lad batteriene Langs hele kysten fra norskegrensen til Gøteborg finner du små kyst- og øysamfunn som i generasjoner har livnært seg på havets rikdommer. I nyere tid har disse øyene også blitt populære reisemål for turister, og om sommeren mangedobles antall beboere.
Skjærgårdsidyll i Bohuslän
En av de mest populære av disse er Koster-øyene, ca. 40 minutter med båt fra Strømstad. Måkeskrik, duften av sjø og fersk fisk fra brygga. Solen varmer kropp og svaberg, mens barnelatter og plasking fra stranda bryter stillheten skånsomt. I den svenske skjærgården får man tid til å nyte hvert øyeblikk og sette pris på livets små gleder. Med 300 fastboende, fiskerhus og sjøbuer er Koster et stille og fredelig øysamfunn, og det kan nesten virke som tiden har stått stille siden en gang i begynnelsen av forrige århundre. Her kan man koble av i natur-skjønne omgivelser, uten stress og larm. Mens resten av verden er opptatt av finanskrise og global oppvarming, diskuteres vær og fiske på Koster. Øyene er nesten bilfrie og rutebåtene er fortsatt det eneste som knytter øya til fastlandet. På Koster får du tid til å nyte hvert øyeblikk, enten det er storslagen natur, fersk sjømat eller rett og slett en stressfri tilværelse. Bademulighetene på Koster er mange og varierte. Her finner du både små bortgjemte strender og store familiestrender med is-salg og toalettfasiliteter. Vil du helst slippe sand i solkremen, er øyas blankskurte svaberg ett ypperlig valg. Selsafari Havområdet rundt Koster-øyene er kjent for sitt yrende dyreliv. Havbunnen i dette området har et særegent landskap, som gjør at sjeldne arter trives. Her finner man over 300 forskjellige dyre- og plantearter som ikke finnes noe annet sted i Sverige, blant annet svampdyr og øyekorall. Koster er vernet av de svenske myndighetene, men båtturer på visse områder er lov.
Tanum gjestgiveri – gastronomiske fristelser
Noen mil syd for Strømstad, ikke langt fra E6, ligger Sveriges eldste gjenværende gjestgiveri. Tradisjonsrike Tanum Gjestgiveri ble åpnet så langt tilbake som 1663, og er i dag drevet av 24. generasjon gjestgivere. I tillegg til å være et vakkert hotell i flotte omgivelser, er Tanum Gjestgiveri kjent for sine kulinariske tilberedelser av fersk sjømat. Skalldyr hentet noen steinkast unna blir tilberedt i klassisk fransk stil, med en touch av svensk inspirasjon. Å sørge for at forbipasserende får god mat har vært et kvalitetstempel i over 300 år, og er fremdeles en god grunn til å avlegge Tanum Gjestgiveri et besøk.
Grebbestad – Skandinavias østershovedstad
Dersom du er lysten på mer førsteklasses mat, anbefaler vi å ta en svipp innom Grebbestad. Helt siden antikkens Hellas har østers vært en høyt elsket delikatesse. Mytene om østersen er mange, den mest kjente er kanskje dens egenskaper som afrodisiakum. På grunn av det kalde klimaet i Norden er ikke østerstradisjonene her like lange som i sydligere strøk. Likevel er disse delikatessene på fremmarsj, og på den svenske vestkysten blir østers sanket i stort monn. 2. mai 2009 er det derfor klart for Nordisk Mesterskap i østersåpning i Skandinavias østershovedstad Grebbestad. Hit kommer Nordens beste kokker, for å konkurrere, samt lage fantastiske østersretter. Dersom du er glad i sjømat, eller kanskje ønsker litt drahjelp i kjærlighetslivet, anbefales en tur til Grebbestad for noen kulinariske opplevelser utenom det vanlige.
Kommentarer